猴頭菇味甘、性平、歸脾、胃經(jīng),有健胃消食、降糖降脂、健腦益智功能。
大多數(shù)醫(yī)學專家認為,猴頭菇的嘌呤含量偏高,痛風或尿酸高的病人不宜食用,以免誘發(fā)痛風發(fā)作,或加重痛風癥狀。
(中醫(yī)藥科普宣傳)